Resumo O cultivo de plantas em sistema sem solo é uma alternativa para a produção de flores com alta qualidade. O copo-de-leite é normalmente produzido em canteiros, mas tem apresentado algumas limitações à medida que ocorrem infecções bacterianas. Uma alternativa pode ser um cultivo sem solo. Assim, experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o desenvolvimento do copo-de-leite em dois tipos de sistemas de produção hidropônicos. O sistema semi-hidropônico foi testado utilizando como substratos ou meios de cultivo fibra de coco, areia, vermiculita e espuma fenólica. Para o outro sistema, fluxo e refluxo, os substratos testados foram vermiculita, fibra de coco e argila expandida. Duas soluções nutricionais diferentes foram testadas em ambos os sistemas. Em geral, o cultivo de copo-de-leite foi adaptado e as plantas apresentaram bom desenvolvimento em cultivo sem solo. O melhor desenvolvimento inicial do copo-de-leite foi proporcionado pelo uso de vermiculita e areia como substratos em semi-hidropônico. E para o sistema de fluxo e refluxo, a fibra de coco induziu melhor desenvolvimento. Como conclusão, os sistemas de cultivo hidropônico são eficientes para o desenvolvimento inicial do copo-de-leite. Os substratos recomendados são os de menor porosidade, como areia, vermiculita e fibra de coco.

Abstract The soilless cultivation of plants is an alternative for the production of flowers with high quality. Calla lily is normally produced on soil benches, but have shown some limitations as bacterial infections occur. One alternative may be a soilless cultivation. Hence, experiments were conducted with the objective to evaluate the development of calla lily in two types of hydroponic production systems. The semihydroponic system was tested using as substrates or growing media such as, coconut fiber, sand, vermiculite, and phenolic foam sheets. For the other system, ebb-and-flow, the substrates tested were vermiculite, coconut fiber, and expanded clay. Two different nutritional solutions were tested in both systems. in the semihydroponic system. In general, calla lily was adapted and showed a good development in a soilless cultivation. The best initial development of the calla lily was provided using vermiculite and sand as substrates on semihydroponic. And for the ebb-and-flow system, coconut fiber induced better development. As conclusion, hydroponic cultivation systems are efficient for the initial development of calla lily. The recommended substrates are those with lower porosity, such as sand, vermiculite, and coconut fiber.

Resumo Flores fazem parte da vida humana desde a antiguidade. Várias civilizações deixaram como legado o uso de flores na arte, medicina natural, bem como na culinária para colorir, aromatizar, saborizar e embelezar pratos diversos. As flores comestíveis (FC) são aquelas que podem ser consumidas sem colocar em risco a saúde do consumidor. Embora nem todos os países do mundo utilizem flores na alimentação, seu uso tem aumentado de uma maneira geral, bem como o interesse de pesquisadores de diversas áreas do conhecimento, pois são consideradas novas fontes de nutrientes e compostos bioativos. Mas ainda se questiona a segurança do seu uso por causa da falta de mais informações sobre quantidade máxima segura de ingestão diária. A revisão aqui apresentada teve por objetivo levantar informações sobre o uso tradicional das FC, a segurança no consumo e a percepção dos consumidores sobre esses produtos.

Abstract Flowers have been part of human life since antiquity. Several civilizations have left the legacy of using flowers in art, natural medicine, as well as in cooking to color, flavor and embellish various dishes. Edible flowers (EF) are those that can be consumed without endangering consumer’s health. Although not all countries in the world use flowers for food, their use has increased in general, as well as the interest of researchers from different areas of knowledge, as they are considered new sources of nutrients and bioactive compounds. However, the safety of its use is still questioned due to the lack of more information about the maximum safe amount of daily intake. This review aimed to gather information about the traditional use of EF, safety in consumption and consumers’ perception of these products.

Resumo A pandemia de COVID-19 trouxe mudanças drásticas de rotina para a população mundial. O isolamento social, uma das práticas recomendadas para conter o avanço da doença, pode levar ao desenvolvimento de problemas diversos, como, a depressão, estresse, apatia e solidão. Mas práticas associadas ao cultivo e contemplação de flores e plantas ornamentais podem ser uma opção no auxílio ao cuidado com a saúde mental da população. Comprovadamente, a hortiterapia auxilia no tratamento de doenças mentais, na recuperação de doentes. Também a biofilia incorporada ao design arquitetônico e a jardinagem, como hobby e terapia ocupacional, pode ser utilizada para melhoria da saúde física e mental. As atividades podem ser feitas em ambientes internos, externos ou até mesmo virtuais, sendo as flores e plantas instrumentos de apoio para que a população se sinta melhor, incluindo a situação vivida pelo período de reclusão.

Abstract The COVID-19 pandemic has brought drastic routine changes to the world’s population. Social isolation, one of the recommended practices to curb the spread of the disease, can lead to the development of several problems, such as depression, stress, apathy and loneliness. However, practices associated with the cultivation and contemplation of flowers and ornamental plants can be an option to aid in the care for the mental health of the population. It has been proven that hortitherapy helps in the treatment of mental illness, in the recovery of patients. Biophilia incorporated into architectural design and gardening, as a hobby and occupational therapy, can also be used to improve physical and mental health. Activities can be done indoors, outdoors or even virtual, with flowers and plants used as supporting instruments to make the population feel better, including the situation experienced by the period of seclusion.

Resumo O sistema de produção integrada vem sendo utilizado em várias culturas, sendo inovador o seu uso em floricultura. Nessa atividade ainda são desconhecidos os efeitos de adubação verde ainda como os níveis de adubação fornecidos não são precisos. O objetivo foi identificar a melhor dose de adubo químico associado ou não à adubação verde, em produção integrada de rosas ‘Carola’. Os tratamentos consistiram de quatro porcentagens de adubação química, segundo a recomendação para Minas Gerais, (25%, 50%, 75% e 100%) associado ou não à adubação verde (calopogônio). Plantas que não receberam 100% da adubação química receberam a complementação de Bokashi (16 g/planta, via solo) e biofertilizante (5% foliar), em aplicações mensais. As avaliações foram realizadas três vezes por semana em um ano. A redução da adubação química não prejudicou a produção e qualidade das rosas, mas o adubo verde não foi benéfico. Os resultados das análises biométricas, de acúmulo, teor de nutrientes e características químicas do solo indicam que a adubação verde com calopogônio não é eficiente e, exceto para nitrogênio e magnésio, há possibilidade de utilização de até 75% da adubação química recomendada.

Abstract Integrated production systems have been used with various crops, and their use in floriculture is innovative. The effects of green fertilization in floriculture and the appropriate fertilization levels are still unknown. The aim was to identify the best dose of chemical fertilizer, with or without green fertilization, for integrated production of ‘Carola’ roses. The treatments consisted of 4 doses of the chemical fertilization recommended for rose bushes, (25%, 50%, 75%, and 100%), with or without green fertilization (calopo). Plants that were not treated with 100% (or complete) of chemical fertilization were supplemented monthly with Bokashi (16 g/plant, via the soil) and biofertilizer (5% via the leaves). The assessments were conducted 3 times per week for a year. The use of less chemical fertilizer did not affect rose production or quality, whereas the use of green fertilization did not provide a satisfactory outcome. The analyses, biometric, accumulation and nutrient content, and chemical characteristics of the soil, indicated that green fertilization with calopo was not beneficial. Moreover, with the exception of nitrogen and magnesium, there is the possibility of using 75% of the recommended chemical fertilization in rose bushes.